Wissenswertes Rund um die Kaffee-Kultur.

Ist Kaffee ein Lebensmittel?

 

Ja, Kaffee ist sogar ein funktionelles Lebensmittel. Lebensmittel sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses aufgenommen werden. Funktionelle Lebensmittel weisen Zusatznutzen auf, die über die Sättigung und/oder den Genuss hinaus gehen. So steigert Kaffee das Wohlbefinden und trägt sogar zur Erhaltung der Gesundheit bei. 

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Welche Bedeutung hat Kaffee in unserer Gesellschaft?

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Kaffee ist weltweit das zweit meist gehandelte Produkt nach Rohöl. Mehr als 25 Millionen Kaffeebauern leben von der Kaffee-Ernte bzw. deren Verkauf. Davon sind 80% Kleinbauern. Ca. 100 Millionen Menschen leben mit ihren Familien direkt vom Kaffee. Die Mitarbeiter der verarbeitenden und ausschenkenden Betriebe in den Konsumnationen sind hier noch nicht mit berücksichtigt.

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Nachdem Sie diese Zeilen hier gelesen haben, haben bereits weltweit 2 Millionen Menschen eine Tasse Kaffee getrunken.